Come ogni anno, così chiamiamo l’ultimo camion caricato sul campo. Questo camion è stato caricato il 22 nella Sierra de San Pedro, nella Finca El León, è stato scaricato ieri nel nostro cortile e impilato questa mattina nel nostro cortile (pila 4). Con questo ultimo atto consideriamo conclusa correttamente la Campagna 2025. Con ciò, abbiamo...Read More

Gentili clienti e amici, Devo ammettere che quest’anno avevo un po’ di timore per la campagna 2025, perché ci sono (e ci sono stati) commenti molto pessimisti e negativi riguardo alla saca di quest’anno. A quanto pare, ci sono aziende determinate a far valere meno il sughero e, ovviamente, questo si scontra con i proprietari...Read More

Con questo semplice commento, i proprietari della distribuzione di vini BODEGABIERTA di Madrid, presenti nella foto allegata, ci hanno chiesto il permesso di venire a Valdepeñas per visitare le nostre strutture e, se possibile, conoscere nel dettaglio come si produce un tappo di sughero “di alta gamma”, a partire dalla sua origine. Anche se siamo...Read More

Nonostante ciò, ci criticano ancora il nostro processo di asciugatura dei tappi, dopo che sono stati perforati e successivamente sottoposti al triplo lavaggio estrattivo di tannini e polifenoli. Dicono che sia antiquato, che sia lento e che richieda troppa manodopera. Ma l’energia utilizzata è quella del sole, completamente naturale e gratuita. Inoltre, dopo più di...Read More

Ci riferiamo al fatto che il 25 marzo 2020, il nostro amministratore delegato, aveva un impegno per tenere una conferenza sui tappi di sughero e il loro corretto rapporto con il vino sull’isola di El Hierro (Canarie). Tuttavia, arrivò la pandemia e l’evento fu posticipato. Dopo la pandemia, arrivò l’eruzione del vulcano di La Palma,...Read More

Lo scorso mercoledì 5 marzo, abbiamo avuto l’onore di accogliere nelle nostre strutture Patricia Franco, la Consigliera Regionale per l’Economia, le Imprese e il Lavoro, insieme a Marta Roldán, Direttrice Generale della Formazione Professionale, e Agustín Espinosa, Delegato Provinciale per l’Economia, le Imprese e il Lavoro. Questa non è la prima volta che la Consigliera...Read More

CON UNA BUONA NOTIZIA All’inizio di dicembre, abbiamo annunciato di aver superato l’audit di certificazione BRC con il massimo punteggio: AA+. Ora, a fine gennaio, abbiamo ricevuto la notizia dall’Institut Català del Suro che le analisi delle pirazine sui cumuli di sughero provenienti dalle quattro tenute da cui abbiamo acquistato lo scorso anno sono corrette....Read More

Come molti di voi sanno, stavamo aspettando con grande interesse l’audit BRC che quest’anno si è svolto in versione non annunciata. Nonostante l’incertezza dovuta a questa modalità, abbiamo superato tutte le aspettative, mantenendo la categoria AA e aggiungendo il “+” per la caratteristica di non annunciato. Un successo che vogliamo condividere con voi.Read More

Una volta terminata la campagna 2024, e con la tranquillità che tutto il sughero è nel nostro cortile, emergono una serie di sentimenti verso quell’albero magnifico che ci fa aprire emozioni quando stappiamo una bottiglia di vino. Il sughero, nato milioni di anni fa, ha subito da allora diversi episodi di cambiamenti climatici che hanno...Read More