Possiamo riportare il nostro parere molto positivo sull’evoluzione analitica del sughero della campagna 2018. L’inverno così secco e le alte temperature diurne possono accelerare in più di 30 giorni il punto ottimale del sughero per iniziare la fase di prima cottura e taglio. Tale è la convinzione che, ne prossimi giorni, avvieremo i controlli delle pirazine delle diverse pile.
