MIT EINER GUTEN NACHRICHT
Anfang Dezember haben wir mitgeteilt, dass wir das Zertifizierungsaudit der BRC mit Bestnote bestanden haben: AA+.
Nun, Ende Januar, haben wir vom Institut Català del Suro die Nachricht erhalten, dass die Pyrazin-Analysen der Korkstapel aus den vier Landgütern, von denen wir im letzten Jahr gekauft haben, einwandfrei sind.
Mit dieser Nachricht und den TCA-Analysen, die wir bereits für die acht Monate nach der Korkernte vorliegen haben – die statistisch gesehen die besten der letzten 25 Jahre sind –, können wir nun berechnen, wann wir den Kork der Ernte 2024 verarbeiten können.