Como firmante de este comentario, y con el debido respeto por experiencia de vida, comparto esta idea. Hoy, a 4 horas de haberse descargado el primer camión de corcho de la presente campaña, recibimos la visita/auditoría de uno de nuestros cliente más fieles, D.Jesús Laguna (Director Técnico de Vinos y Aceites Laguna de Villaconejos, Madrid).…
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Hoy, 19 de Junio recibimos el primer camión de corcho de la saca de este año. Estamos actuando al mismo tiempo en todas las fincas cuyo corcho hemos comprado, pretendiendo evitar los riesgos que puede provocar un verano muy caluroso, por lo que confiamos, que para el 15 de julio tengamos perfectamente colocado en nuestro…
Les informamos de nuestra opinión muy positiva acerca de la evolución analítica del corcho de la campaña 2018. El invierno tan seco y altas temperaturas diurnas, pueden estar acelerando en más de 30 días, el punto óptimo del corcho para iniciar la fase de primer cocido y recorte. Tal es el convencimiento, que en los…
Efectivamente así lo creemos, y aprovechando los conocimientos de nuestro personal técnico y también de algún accionista, desde este fecha incorporamos un dron como ayuda a nuestro equipo. Nos resultará muy útil para controlar nuestra materia prima en el patio de curación, (ver vídeo), pero también para comprobar el estado de nuestros inmuebles, y supervisar algunas…
Les informamos que en la próxima edición de ENOMAQ 2019, que se celebrará el próximo mes de Febrero, volveremos a contar con nuestro stand, esta vez en una nueva ubicación: PABELLÓN 8, CALLE D-E STAND 7-8. ¡Os esperamos!
El pasado domingo 11 de noviembre, nuestra empresa asistió a los premios “Vino y Cultura” de la DO Mancha, que se desarrollaron en el Claustro del ayuntamiento de Villarrobledo (Albacete). Gruart La Mancha, fue galardonada con el premio a la Investigación, por nuestro proyecto “1 a 1”, el cuál recogió nuestro Consejero Delegado, D. Francisco…
Efectivamente para nosotros, no ha resultado fácil poder optimizar los recursos de que disponemos, (incluidos los naturales), para seguir fieles a la idea de controlar la trazabilidad desde el origen hasta el final de una forma “total”. Este año todo ha funcionado casi perfectamente: – Aún con un poco de retraso, iniciamos la campaña de…
Esta semana nuestros técnicos han realizado una nueva visita de inspección a la saca y al proceso de selección que se realiza en el campo, el cuál se está desarrollando según lo previsto, tanto en cantidad como en calidad.
El pasado lunes se inició el proceso de saca de esta campaña y este sábado ya recibimos el primer camion en nuestras instalaciones.
Posibilitará un nuevo acuerdo con la Universidad y un nutrido grupo de enólogos internacionales, para analizar e investigar no sólo el TCA, sino también las denominadas “desviaciones aromáticas”. GRUART LA MANCHA APUESTA CLARAMENTE POR LA I+D+I CON LA INAUGURACIÓN DE SU PROYECTO “1 A 1″. Las instalaciones revisarán “1 a 1″ hasta un máximo de…
